お知らせ
【限定再入荷】 インド ポアブス農園
☕「インド ポアブス農園 」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
お客様からのリクエストにお応えして！限定の再入荷です。
インド南西部・ケララ州を貫く西ゴード山脈の山中に、世界でも最高水準の自然農法を駆使してコーヒーを生産する、ポアブス農園があります。
その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法です。
バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業を行うことであり、太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。
バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。
学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。
バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を！
生産者のそんな思いが生んだ、やさしい味わいのコーヒーです☕(有機JAS認証)
是非、この機会にお試しください！
甘い香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいです(^^♪
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップでもご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-
【限定入荷】 2銘柄のご紹介 「マラウィ 」 「ペルー」
☕「マラウィ ミスク チプヤ WS」 200g ￥1680
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
マラウィは、タンザニア・ルワンダ・モザンビークに接する東アフリカの内陸国です。
南北900キロに細長い形をした国土は寒暖差があり、コーヒー栽培に適した環境をしています。
高地産特有の強さと甘さを持つ味わいは、浅煎りからやや深煎り(中深)までそれぞれの焙煎度合で楽しめます。
アフリカの大地が産み出した複雑なハーモニー。
秋のコーヒータイムに是非どうぞ！
☕「ペルー チャンチャマヨ Qグレード」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
アンデス山脈の中心部に位置するチャンチャマヨは、ペルーでも特に知名度の高いコーヒー生産地域です。
肥沃な土壌と、気温の変動が複雑な味わいをもたらし、自然の風味豊かなコーヒーが生まれます。
やや浅煎りでは、オレンジを思わせる酸味と甘みを。
深めの煎りでは、バランスの取れたまろやかな口当たりとコクと甘みを。
大自然の恵みとともに育てられたコーヒーの、豊かな味わいをお楽しみください。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-
【限定入荷】 2銘柄のご紹介 「エクアドル 」 「インドネシア」
☕「エクアドル アンデスマウンテン」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
エクアドルの名はスペイン語で赤道を意味する「Ecuador」に由来しています。
有機質な火山灰を含んだ肥沃な土壌が、やわらかい口当たりの癒し系コーヒーを作り上げます。
カリブ海のジャマイカやドミニカ、キューバにも似た柔らかくやさしい味わい。
夏の暑さに疲れた体を癒してくれそうな、オーガニックコーヒーです(^^)
☕「インドネシア トラジャランテカルア」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
何度かご紹介しております人気のトラジャ ランテカルア。
多くのお客様からのリクエストにお応えして、再び！再び！の限定入荷です！
明るくきれいな酸味と濃厚なコク。
中米のコーヒーにはない、インドネシア独特の苦味と豊かな香りが堪能できる、キレのあるオーガニックコーヒーです。
この機会に是非！お試しください。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
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【限定入荷】 ブルンジ キビンゴ ウォッシングステーション ハニー
☕「ブルンジ キビンゴ ウォッシングステーション ハニー」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
ブルンジは東アフリカ内陸部に位置し、ルワンダ、
このコーヒーを精製する、キビンゴ・
ナイル川の水源地である、
高い標高の恩恵を受け、
農家の方一人一人による手作業で行われる収穫により、
コーヒーチェリーが破損していたり、完熟しすぎていると味わいが損なわれてしまうため、手作業で厳選し、
浅煎りでは、レモンティーのようなスッキリとした口当たりと、
中深煎りでは、トロッとした質感とコク、