お知らせ

2022 / 02 / 15  13:42

限定新入荷「ペルー アルパカ オーガニック」

限定新入荷「ペルー アルパカ オーガニック」

☕限定新入荷「ペルー アルパカ オーガニック」 200g ¥1480

  ※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

アルパカのように優しくやわらかい印象のコーヒーのご紹介です(^^)

ペルーのコーヒー生産地の中でも、近年トップグレードの産地としての定評がある、カハマルカ州北部、エクアドルとの国境に近い地区で生産されているオーガニックの豆です。

アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、日照と降雨に恵まれた最高環境で、安定した品質の豆が生産されます。

おいしさの秘訣は、鳥糞が化石化してできた有機肥料「GUANO」
ミネラル成分が高く、有機肥料として最高品質を誇ります。

 焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2022 / 02 / 04  09:47

限定新入荷「ケニア マサイAA」

限定新入荷「ケニア マサイAA」

☕限定新入荷 「ケニア マサイAA」200g ¥1480

※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

ケニアのワイルドな風味を、より鮮明に味わえる飲みごたえのあるコーヒー「マサイAA」のご紹介です。

標高1500m~2000m。
肥沃な火山灰土壌で栽培されている「マサイ AA」は
まさに!アフリカの大地と太陽が生み出した、野性味あふれる骨太コーヒー。

にかく強いこの豆は、やや深め(中深)に焙煎してもフルーティな酸味は健在です。
浅煎りでも、深煎りでもうなずける(^^)v
アフリカの明るいパワー溢れるコーヒーです。
焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/
2022 / 01 / 29  12:30

限定入荷 「ドミニカ ドン・ペペ ワイニー ナチュラル」

 [限定入荷] ドミニカ ドン・ペペ  ワイニー ナチュラル

☕限定入荷「ドミニカ ドン・ペペ  ワイニー ナチュラル」200g ¥1480

  ※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

父、兄、弟で農園を少しずつ増やしていき、コーヒー生産を拡大していこうと日夜励む、挑戦し続ける「ルイス・フェルナンデス農園」のコーヒーのご紹介です。

ワイニーナチュラルは、少し間違えれば過発酵になりかねない難しい精製方法ですが、今回ご紹介する豆は、絶妙なバランスで発酵感を増した、ワインやレーズンのようなインパクトのある味わいになっています。

豆を挽いた瞬間から、包み込まれるような甘い香りに心が躍ります(^^)

是非!お楽しみください。

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2022 / 01 / 17  14:15

限定新入荷「マンデリンG1 アチェ ガヨ」

限定新入荷「マンデリンG1 アチェ ガヨ」
☕限定新入荷「マンデリンG1 アチェ ガヨ」200g  ¥1480
※追加入荷分もすべて完売いたしましたm(__)mありがとうございます!
深煎り好きの方!
気になるお豆のご紹介です。
インドネシア スマトラ島の最北端アチェ州。
ガヨ族の丁寧なコーヒー栽培と、やわらかい日差しに育まれたアチェ 産マンデリン。
何といっても、濃厚な力強いコク!
深い苦みと、とろけるような甘みのコントラストが魅力的です。
実はこの「アチェ ガヨ」。
先日、某TV番組内でディーン・フジオカさんが絶賛していたコーヒー。
どうしても飲んでみたくて限定入荷。
オススメです!
※G1とは厳しい基準にパスした最高等級の豆です。

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
2022 / 01 / 05  17:00

限定入荷「パプアニューギニア  コルブラン農園 」

限定入荷「パプアニューギニア  コルブラン農園  」

☕「パプアニューギニア コルブラン農園  」200g ¥1480

 ※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

パプアニューギニアというと、フルーティで鮮やかな酸味を連想しますが、

この豆は、深煎りでも甘味が失われず、トロっとした甘みとコクを感じ深い味わいが特徴的です。

浅煎り、深煎り、どちらもお楽しみ頂けます。

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

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