マッドマン＝泥男の伝承を持つ民族のコーヒーをご紹介します。

「マッドマンコーヒー」という少し変わったネーミングは、この産地に暮らす民族の伝説に由来しています。(逸話はオンラインショップの焙煎豆紹介欄にてご覧いただけます。)

やや深煎りでは、焦がしキャラメルのようなほろ苦さを。
浅煎りでは、ナッツのようなコクを伴う酸味を。

マッドマンの逸話と共に語り継がれる、アサロ町のコーヒー。

タンザニアは中央アフリカ東部にあり、東はインド洋に面し、内陸側はケニア・ウガンダをはじめ７カ国と国境を接しています。

タリメ地区の標高は1700m。
タンザニアのコーヒー生産エリアの中でも最も標高が高い地域のひとつです。
そこで生産される希少なコーヒーがこの「タリメ　ゴールドマイン」。
ゴールドマイン(金鉱)が同エリアから35km以内にあり、この豆の名称の由来になっています。

浅煎りから深煎りまで幅広く楽しめます。
果実感のある酸味とコク。
複雑で深みのある味わいです(^^)

 焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/