お知らせ

2021 / 11 / 04  17:32

 [限定入荷] インドネシア ワハナ農園 ナチュラル

 [限定入荷] インドネシア ワハナ農園 ナチュラル

☕「インドネシア ワハナ農園 ナチュラル」 200g ¥1380

※11月28日(日)にて完売いたしました。ありがとうございました。

「栽培も品質もスペシャルティなコーヒーを作りたい」との思いで、2005年、ラエ・マクムール村のワハナ農園は設立されました。

 

 農園面積は468ヘクタールで、そのうちの250ヘクタールがコーヒー農園として利用されています。

 

 この農園のすごいところは、250ヘクタールにも及ぶ農地で栽培されているコーヒーが、全て農薬や化学肥料を使わずに育てられているという点です。

ここでは敷地内の大きな堆肥場で、有機堆肥をも作られています。

 

 農薬・化学肥料不使用栽培を実現した大農園のコーヒーを、是非、この機会にお試しください。

 同じインドネシアのマンデリンとは一味違う、甘みが広がる味わいも、また新鮮です(^^)

 

 焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2021 / 10 / 28  18:55

[限定入荷] ケニア TOPプライド オブ ケニア ギティツAA

 [限定入荷] ケニア TOPプライド オブ ケニア ギティツAA

☕「ケニア TOP プライド オブ ケニア ギティツAA」 200g ¥1480

※11月3日(水)にて完売いたしました。ありがとうございました。

ケニア中央部 キアンブよりトップスペシャルティコーヒーのご紹介です。

このコーヒーを生産するギティツ生産者組合(Gititu F.C.S.)は、およそ8000人のメンバーと、約1280ヘクタールのコーヒー農園を所有しています。

ギティツとは、ケニアを中心とした地域に住む民族「キクユ族」の言葉で、「大きな森」を意味します。

アフリカの雄大な自然の中で育まれた、ケニアの誇りとも言えるこの逸品。

浅煎りも深煎りも(^^)どちらもオススメです。
豊かな香りと力強さ、甘い余韻を存分にお楽しみください!

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2021 / 10 / 15  15:06

限定入荷「ネパール  カブレ ププ ウォッシュド」

限定集荷「ネパール  カブレ ププ ウォッシュド」

☕「ネパール  カブレ ププ ウォッシュド」200g ¥1480

※10月17日(日)にて完売いたしました。
今回は5㎏の入荷でした。ありがとうございますm(__)m

 大変珍しいネパールのコーヒーのご紹介です!

「ヒマラヤ山脈」「エベレスト」…険しい山々に囲まれたネパール。

自然や暮らしを守りながらネパールのコーヒー産業をつくろう!」と、農家さんたちは日々コーヒーの品質向上に取り組んでいます。

 

今回、入荷は5Kgと少量ですが、ネパールの農家さんたちを応援したい気持ちで、このコーヒーをご紹介しますm(__)m

ネパールの人々のやさしさを思わせる、やわらかな甘みを感じる、あたたかみのある味わいです。

この機会に是非どうぞ(^^)/

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。

https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2021 / 10 / 15  14:45

限定入荷「ホンジュラス SHG コパン Qグレード」

限定集荷「ホンジュラス SHG  コパン Qグレード」

☕「ホンジュラス SHG  コパン Qグレード」200g ¥1380

中南米グアテマラとニカラグアの間に位置し、国土面積が日本の約3分の1程の小さな国ホンジュラス。
このコーヒーの産地、コパンは古典期マヤの大都市があった場所で知られています。

国土の80%が山土であり、標高の高い山が連なっており、温暖な気候、火山性土壌が豊富であること等、コーヒー栽培をする上で非常に良い条件が備わっています。

謎に包まれた地が多くある、神秘の国ホンジュラスのコーヒー。
秋のコーヒータイムに♪いかかですか(^^)

 (※Qグレードコーヒ―とは、アメリカスペシャルティコーヒー協会 (SCAA) の基準にのっとった品質審査で高品質が保証されたコーヒーです。)

 焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。

https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2021 / 10 / 08  15:59

限定入荷「トラジャ ランテカルア」

限定入荷「トラジャ ランテカルア」

☕限定入荷「トラジャ ランテカルア」 200g ¥1380

※10月25日(月)にて完売いたしました。ありがとうございます!

ランテカルアはトラジャ地区の標高1600mに位置するスロトコ農園で栽培されています。
中米のコーヒーにはない、インドネシア独特の苦味と豊かな香りが堪能できるキレのあるコーヒーです。


やや深めの焙煎で、独特の苦みと濃厚なコクが味わえますが、

浅めの焙煎もオススメです(^^)酸味の中に感じられる豊かなコクが楽しめます。

※化学肥料及び農薬を一切使用していない、日本有機JAS認証の豆です。

 焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。

https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

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