☕「インドネシア　トラジャ　ランテカルア」　200g　￥1480

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

 ランテカルアはトラジャ地区の標高1600ｍに位置するスロトコ農園で栽培されたコーヒーです。
昼間は気温30℃迄上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込むこの寒暖の差が、良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。

明るくきれいな酸味と濃厚なコク。
中米のコーヒーにはない、インドネシア独特の苦味と豊かな香りが堪能できるキレのあるコーヒーです。

アジアのコーヒーが大好きなマスターおすすめ「トラジャ　ランテカルア」(^^)
この機会に是非！お試しください。

※化学肥料及び農薬を一切使用していない、日本有機JAS認証の豆です。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「ホンジュラス SHG 　マルカラ　Qグレード 」　200g　￥1480

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

ホンジュラス国内でも特にコーヒー産地として有名なマルカラは、標高約1,500メートルの高地に位置し、良質なコーヒーを栽培する最適な環境に恵まれています。

小規模農家によって生産された心のこもったコーヒーは、なめらかな口あたりとバランスのよさが特徴。

華やかで豊かな香り。
明るい酸味とマイルドなコク。
黒糖のような甘さを兼ね備えた魅力的なコーヒーです。

 焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「ザンビア　NCCL農園 AAA/AA」　200g　￥1480

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

 アフリカ大陸南部に位置するザンビア共和国。
コーヒーの流通量は少ないですが、寒暖差のある気候と、雄大な自然が創り出す地形や水源、肥沃な火山灰土壌に恵まれ、大変品質の高いコーヒーが栽培されています。

標高1300～1600mに位置するNCCL農園で収穫される豆は、グレードAAA～AAと非常に高い品質であり独特な果実感と、しっかりとしたコクが特徴的です。

浅煎りでは、コクと共に明るいフルーティな酸味を。

やや深煎りにすると、複雑で奥行きのあるコクと甘み、心地よい苦味が味わえます。

これからの季節、アイスコーヒーにもおススメです。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「ハイチ　フレンチブルー　Qグレード」　200g　￥1680

※ご好評につき10㎏追加いたしました！

生産量が少なく日本では希少なハイチ産コーヒーのご紹介です。
ハイチコーヒーの中でも、特に優れた品質のものだけを選別したフレンチブルーは、バランスのとれた優しく上品な味わいです。
カリブ海域特有の豆の質と、苗がジャマイカから来ている事もあり、ブルーマウンテンに近いテイストと言えます。

 

☕「インドネシア　クリンチマウンテン 　スマトラ式 」　200g　￥1480
近年、クリンチマウンテン周辺では、コーヒーの生産者組合が若い世代により多く作られ、大変意欲的です。
品質管理を徹底的に行いながらも、効率重視の慣行栽培を良しとせず、環境に配慮した生産を続けるその志を、
味わいと共に是非！感じてください。
深煎りではインドネシアらしい苦味を。
浅煎りでは甘く爽やかな酸味をお楽しみいただけます。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

https://mameya-coffee.shop-pro.jp/