☕「エルサルバドル　サンタ・リタ　ブルボン　ナチュラル」　200g　￥1580

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

エルサルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置する、「サンタ・リタ農園」は、火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから、土壌環境が良く、コーヒーを栽培するのに適しています。

また、この農園はナチュラルプロセスをいち早く取り入れた農園としても名高く、熟度の高いフローラルなナチュラルコーヒーを広げた先駆者的存在でもあります。
ゆっくりと成熟し赤紫色になったコーヒーチェリーは、ワインフレーバーを伴った甘みを醸し出してます。

浅煎りから、やや深煎りまでそれぞれに重厚感のある味わいを楽しめます。

エチオピア　モカを思わせる、特有なアロマとフレーバーを併せ持った甘みを感じられるのコーヒーです。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「パプアニューギニア 　コルブラン　アル―シャ」200g　￥1580

 ※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

まだまだ寒さも続きそうですが、身も心も温めてくれそうな、まろやかな甘みのコーヒーをご紹介いたします(^^♪

これまで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量が限られていたコルブラン農園のコーヒー豆。

昔ながらの丁寧な水洗工程を維持しながら、1つ1つの仕事を丁寧に。
徹底した品質管理によりつくられたコーヒーは、とても甘く、華やかな香りと厚みのあるジューシーな酸味の調和が素晴らしい味わいです！

焙煎度合は、浅煎り～やや深煎りまでお楽しみいただけます。

 焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

今年も焙煎一筋

皆様にコーヒーをお届けします！

穏やかな明るい一年になりますように

本年もよろしくお願いいたします☕