お知らせ

2020 / 12 / 17  17:46

限定新入荷「コンゴ ローランド・ゴリラ」

限定新入荷「コンゴ ローランド・ゴリラ」

☕限定新入荷「コンゴ ローランド・ゴリラ」 200g ¥1380

※ご好評につき1月18日(月)にて完売いたしました。ありがとうございます!

この豆の生産地、コンゴの東側に位置するビルンガ国立公園の周辺は、マウンテンゴリラの生息地でもあり、絶滅危機にあるローランドゴリラの生息地でもあります。
アフリカゾウ、チンパンジー、ライオン、レイヨウ、他、豊富な種類の野鳥が生息する自然豊かな大地です。

 

しかし、ここは数多くの紛争が起きた地域でもありました。
その動乱の中、何としてもこの豊かな自然を守り抜こうと地域住民と民間セクター、国際組織が手を取り合い協力体制で活動をしています。

小農家の皆さんが自主的に、自分たちのコーヒーを自らの手で最高のものに仕上げようと、小さな組合が出来上がり、徐々にその規模が拡大していったのです。

 

遥か海の向こう、コンゴの農家の皆さんが作ったコーヒー。
是非、その背景を思いながらこの一杯を味わってくださいね。

 焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

 

2020 / 12 / 02  17:33

限定新入荷「インドネシア トラジャ ランテカルア」

限定新入荷「インドネシア  トラジャ ランテカルア」

☕「インドネシア  トラジャ ランテカルア」200g ¥1380

※ご好評につき1月7日(木)にて完売いたしました。ありがとうございます。

ランテカルアはトラジャ地区の標高1600mに位置するスロトコ農園で栽培されたコーヒーです。
昼間は気温30℃迄上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込むこの寒暖の差が、良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。
また、この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っており、発酵工程の管理もきちんと行われていることから、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。 

化学肥料及び農薬を一切使用していない、日本有機JAS認証の豆です。


明るくきれいな酸味と濃厚なコク。

中米のコーヒーにはない、インドネシア独特の苦味と豊かな香りが堪能できるキレのあるコーヒーです。

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

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