☕「ブルンジ　キビンゴ　ウォッシングステーション　ハニー」　200g　￥1480

  ※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

ブルンジは東アフリカ内陸部に位置し、ルワンダ、タンザニアと国境を接しています。

このコーヒーを精製する、キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションの設立は1986年。
ナイル川の水源地である、標高1893mの位置に建てられました。

高い標高の恩恵を受け、素晴らしい風味と安定した品質は世界中の注目を集めています。

 
農家の方一人一人による手作業で行われる収穫により、雑味のない良質な味わいが生まれます。

コーヒーチェリーが破損していたり、完熟しすぎていると味わいが損なわれてしまうため、手作業で厳選し、選別後もダブルチェックを行う厳格な品質管理体制により、高品質なコーヒーに対する意識を高めたことが、COEでの毎年の受賞、2017年には1位を獲得するなどの評価に繋がっています。

浅煎りでは、レモンティーのようなスッキリとした口当たりと、甘みのあるフルーティーな酸味を。
中深煎りでは、トロッとした質感とコク、ハニー製法らしい甘みの余韻も楽しめます。