☕限定新入荷「インド　モンスーンAA」200g　￥1380

※5月8日(土)にて完売いたしました。ありがとうございます！

『まぼろしの黄金コーヒー』の異名を持つ「インド モンスーン」のご紹介です。

 15世紀～17世紀、大航海の帆船の時代。
コーヒーをインドからヨーロッパの港まで輸送するのに約半年かかったため、長い航海の間に船倉に保管されたコーヒーの生豆は、通常の緑色から黄金色（黄色）に変わり、それを初めて見た人達は変色した豆に驚き、コーヒーが台無しになっってしまった！と嘆いたそうです。

しかし飲んでみると...独特の香りと熟成されたまろやかなコク、酸味が抑えられたその個性的な味わいが、愛好家の間で人気となりました。

時代は蒸気船の時代に代わり、スエズ運河が開通すると、インドからヨーロッパまでの航海日数は大幅に短縮され、この黄金色のコーヒーは姿を消しましたが、インド モンスーン独特の香味を懐かしみ、黄金色のコーヒーを求める声は年々大きくなりました。

インドはこの要望に答えるために、５～６月に吹く南西の貿易風（モンスーン）を利用し、じっくりと時間をかけて豆を乾燥させ、「まぼろしの黄金コーヒー」を再現させました。

甘みと独特の旨みを含んだ味わい。
他のコーヒーにない独特の風味を持つ『黄金のコーヒー』。
この機会に是非お試しください。

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕限定新入荷「ブラジル　ドルチェ　チョコラーダ　ナチュラル」200g　￥1380

※６月15日(火)にて完売いたしました。ありがとうございます！

その名の通り、ダークチョコのような味わい。

このダークチョコ感を強くするために、産地を指定せず、南ミナス・セラード・モジアナで栽培されたコーヒーのロット数百種類を鑑定。厳選し、ブレンドし、とことんこだわって作りました。

深めに焙煎することにより、よりダークチョコ感が増してきます！
アイスコーヒ―やエスプレッソにもオススメです。

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/