お知らせ
2025 / 05 / 15 13:33
【限定入荷】 2銘柄のご紹介
☕「ブルンジ ヤンダロ」 200g ￥1680
今回ご紹介する豆は、ブルンジの高品質なコーヒー産地として名高いカヤンザで生産されています。
収穫後、傷んだチェリーや未熟なチェリー、過熟なチェリーを選別後、質の良いチェリーのみを丁寧に水洗処理し（ウォッシュド)、品質に徹底的なこだわりを持って仕上げられていきます。
アフリカのコーヒーらしい明るくジューシーな柑橘系の酸味。
味わい華やかで後味も軽やか。ハチミツのような甘みも感じられます。
浅煎りから中深煎りまで、お好みに応じてお楽しみいただけます。
☕「ハイチ フレンチブルー Qグレード」 200g ￥1680
2023年にも限定で紹介しました人気のハイチ。
標高の高さ、火山灰の土壌でミネラルを多く含んだ肥沃な土地、一日の寒暖差の激しさなど、コーヒー豆の生産地として大変適した地形のもと栽培されています。
ハイチコーヒーの中でも、特に優れた品質のものだけを選別したフレンチブルーは、バランスのとれた優しく上品な味わいです。
カリブ海域特有の豆の質と、苗がジャマイカから来ている事もあり、ブルーマウンテンに近いテイストと言えます。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。