お知らせ

2020 / 10 / 01  09:51

限定新入荷!「クイーン・スマトラ マンデリン」

限定新入荷!「クイーンスマトラ マンデリン」

「クイーン・スマトラ マンデリン」200g ¥1380

クイーン・スマトラ マンデリンの生産地として有名なのは、インドネシア、北スマトラ州の中央部、標高1200メートルの場所に位置するリントン地区です。

火山地帯のその肥沃な土壌が、コーヒー好きを虜にするこの豆を生み出します。

 しっかりしたコクと苦味!

「クイーン」と名付けられているこの豆は、マンデリンらしさに加え、まさに女王の気品を思わせるような、芳香な香りと重厚なコクを兼ね備えています。

余韻に包み込まれるような深みのある味わいは、秋の夜長に、ひとり静かに飲みたい~大人のコーヒー~ではないでしょうか。

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2020 / 09 / 17  19:49

限定新入荷「エルサルバドル ビクトリア農園」

限定新入荷「エルサルバドル ビクトリア農園」

☕限定新入荷「エルサルバドル ビクトリア農園」200g ¥1380

エルサルバドルはグアテマラとホンジュラスに隣の太平洋に面した、 面積は四国より少し大きいほどの非常に小さな国です。

1800年代初期からコーヒー栽培が始まったこの国。
現在も多くの農園で栽培されており、コーヒー豆の輸出が国の経済も支えております。

山岳地帯が多いことでも有名な国ですが、中でもビクトリア農園がある地域は、標高・気候・土壌ともにコーヒー栽培に適した土地柄であり、様々な野生動物が生息する自然豊かな環境です。
小さい国内に20以上の火山があり、ミネラル分を多く含んだ肥沃な土壌がコーヒー栽培と非常に相性が良いのです。

柑橘系の酸味とやわらかいコク。
クセのない、甘味・酸味・苦味のバランスがよいコーヒーです。

 ※焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。

https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

 

2020 / 08 / 21  16:28

限定新入荷!「パナマ アンセルミート農園 バルマウンテン Qグレード」

限定新入荷!「パナマ アンセルミート農園 バルマウンテン Qグレード」

☕限定新入荷!「パナマ アンセルミート農園 バルマウンテン Qグレード   200g ¥1380

※ご好評につき9月17日(木)にて完売いたしました。ありがとうございます!

パナマの逸品「バルマウンテン Qグレード」のご紹介です。

生産元のアンセルミート農園は、コスタリカとの国境、パナマ最高峰バル火山(標高3.475m)の麓、太平洋側に面した勾配の比較的緩やかな場所にあります。

現農園主一族によって代々受け継がれてきたこのアンセルミート農園は、140年以上の歴史を持つ優良農園であり、最高級品のコーヒー豆を栽培する農園の一つです 。


肥沃な火山性土壌と、独特の気象環境(10~27゜C)によって雨季と乾季がはっきり分かれる事から、病害虫の発生はほとんどなく、コーヒー栽培には大変適した環境です。


力強いコクと芳醇な香りをあわせ持つ、他の中米産コーヒーにない独特の風味が魅力です。

 

※Qグレードコーヒ―とは、アメリカスペシャルティコーヒー協会 (SCAA) の基準にのっとった品質審査で高品質が保証されたコーヒーです。

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2020 / 08 / 07  18:49

限定新入荷!「ボリビア コパカバーナ インカ・アレグレ」

限定新入荷!「ボリビア コパカバーナ インカ・アレグレ」

☕限定新入荷「ボリビア コパカバーナ インカ・アレグレ」200g ¥1380

※ご好評につき9月17日(木)にて完売いたしました。ありがとうございます!

 ボリビアの地理は大きく3つに分けられ、国土の30%を占めるアンデス山脈地域、60%を占めるアマゾン熱帯地域、残り10%がアンデスとアマゾンの中間地域となります。

その中間地域の 標高3812mという高地にある、チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温が、コパカバーナ農園で素晴らしいコーヒーを生みだします。 

 

「コパカバーナ」とは、先住民族アイマラ族のことばで「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”に由来しているそうです。
またスペイン語で「アレグレ」とは“喜び”や“明るさ”を意味します。

 

数々の歴史を生み出したインカ帝国。
そこで暮らす人々は、朗らかで明るく親しみやすい人柄です。
「ボリビア コパカバーナ インカ・アレグレ」は、 まさに(^^)この大地にふさわしいコーヒー。

まろやかで、甘味とコクに優れ、ちょっと香ばしいアーモンドを思わせる味わい。
そしてやわらかな甘い香り~魅力的なコーヒーです。


焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2020 / 07 / 18  12:34

限定新入荷!「バリ アラビカ 神山ハニー」

限定新入荷!「バリ アラビカ 神山ハニー」

☕「バリ アラビカ 神山ハニー」200g ¥1380
※お客様からのご要望が多く、定番でお取り扱いになりました!

ンドネシアバリ島の活火山バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原。
活火山の麓の肥沃な土壌で栽培された「バリ アラビカ 神山ハニー」。

完熟した真っ赤な実を丁寧に積み、果肉とコーヒーの種の間にあるミュシレージと呼ばれる、甘み成分がたっぷりある部分を残す製法(パルプドナチュラル製法)で作られたコーヒー豆です。(ハチミツのような甘い香味が作られることから別名ハニープロセスと呼ばれます。)

苦味の中にも透明感のある味わい。
深く心地よいコク、いつまでも甘い余韻が続きます(^^)
深めの焙煎で(フルシティロースト)アイスコーヒーにもオススメです。

オンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

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