お知らせ
【限定入荷】 ケニア トップ クィーン アリーヤ Qグレード
☕「ケニア トップ クィーン アリーヤ Qグレード」 200ℊ ￥1680
今年最後の限定入荷！
飲みごたえのある重厚なコクと甘い香り～
ケニア トップ クィーン アリーヤのご紹介です！！
「アリーヤ(Aaliyah)」とは、スワヒリ語で「最高の存在」を意味し、女性の名前にも用いられます。
「クィーンアリーヤ」と名付けられた最高のケニア！
透明感ある甘い酸味、ドライフルーツを思わせるフルティーさ、黒糖やチョコレートのような甘味を持つ重厚で複雑な香味が特徴です。
雪の降る日のコーヒータイムに♪
ガトーショコラや生チョコレートなど、濃厚な食感のスイーツにとてもよく合います(^^♪
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-
限定入荷 「ジンバブエ」・「インドネシア アチェ」 2銘柄のご紹介
☕「ジンバブエ クレイク・バレイ農園 A 」 200g ￥1680
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
マイルドでエキゾチックなジンバブエのコーヒーのご紹介です。
クレイク・バレイ農園はジンバブエとモザンビークの国境に近いブルマ渓谷に位置しています。
国の不安定な政治状況・経済状況にもかかわらず、高品質のコーヒーを作り出している農園であり、大変丁寧に作られているその品質の良さは、緑色の美しい豆をみると頷けます。
今回初めてご紹介のジンバブエのコーヒー！
浅煎り～中深煎りまで、それぞれ魅力的な表情を見せてくれます。
深まりゆく秋に、ゆったりと静かに味わいたいコーヒーです(^^)
☕「インドネシア アチェ アルールバダ 」 200g ￥1680
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
その品質の高さとフレーバーの複雑さで世界の注目の的となっている、アチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェのご紹介です！
アチェ アルール・バダは、アチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500ｍ～1600mの肥沃な土壌環境のもと栽培されています。
複雑で力強いマンデリン特有の風味を持ちつつ、独特のエキゾチックアーシな表情が魅力的です。
スパイシーな苦み・なめらかな舌触り・奥行きのあるコク
フルーツのような柑橘系の酸味
温度の変化で味わいの変わる面白さ・・・
多種多様な味わいが混ざりあう、実に複雑で豊かなコーヒーです。
ミルクとの相性も良く、スイーツと共に楽しむのもおススメです。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
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【限定再入荷】 インド ポアブス農園
☕「インド ポアブス農園 」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
お客様からのリクエストにお応えして！限定の再入荷です。
インド南西部・ケララ州を貫く西ゴード山脈の山中に、世界でも最高水準の自然農法を駆使してコーヒーを生産する、ポアブス農園があります。
その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法です。
バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業を行うことであり、太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。
バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。
学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。
バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を！
生産者のそんな思いが生んだ、やさしい味わいのコーヒーです☕(有機JAS認証)
是非、この機会にお試しください！
甘い香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいです(^^♪
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップでもご覧いただけます。
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【限定入荷】 2銘柄のご紹介 「マラウィ 」 「ペルー」
☕「マラウィ ミスク チプヤ WS」 200g ￥1680
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
マラウィは、タンザニア・ルワンダ・モザンビークに接する東アフリカの内陸国です。
南北900キロに細長い形をした国土は寒暖差があり、コーヒー栽培に適した環境をしています。
高地産特有の強さと甘さを持つ味わいは、浅煎りからやや深煎り(中深)までそれぞれの焙煎度合で楽しめます。
アフリカの大地が産み出した複雑なハーモニー。
秋のコーヒータイムに是非どうぞ！
☕「ペルー チャンチャマヨ Qグレード」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
アンデス山脈の中心部に位置するチャンチャマヨは、ペルーでも特に知名度の高いコーヒー生産地域です。
肥沃な土壌と、気温の変動が複雑な味わいをもたらし、自然の風味豊かなコーヒーが生まれます。
やや浅煎りでは、オレンジを思わせる酸味と甘みを。
深めの煎りでは、バランスの取れたまろやかな口当たりとコクと甘みを。
大自然の恵みとともに育てられたコーヒーの、豊かな味わいをお楽しみください。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-