お知らせ
限定入荷 2銘柄のご紹介
☕「ラオス ティピカ G1」 200g ￥1680
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
ちょっと珍しいラオスのコーヒーをご紹介いたします！
東南アジア唯一の内陸国、豊かな森に恵まれた「森の国」ラオス。
ミネラルが豊富な土壌と、穏やかな日差しに恵まれた環境の中、コーヒーの実はゆっくりと甘く熟成しながら育ちます。
希少なティピカ種を100％使用したコーヒーの味わいは、繊細な香り、柔らかくすっきりとした酸味、マイルドで上品な黒糖のような甘みとコクが感じられます。
浅煎りから深煎りまで、お好みに応じてお選びください(^^)
☕「タンザニア AA トップ イエンガ Qグレード 」 200g ￥1680
アフリカ大陸最高峰(標高5,895ｍ)のキリマンジャロの雪や氷が水源の裾野で栽培されるコーヒー豆のご紹介。
標高1,600mを超える火山性土壌の地域で、ブルボン種やケント種を中心としたアラビカ種のコーヒーが、伝統的な農法により栽培されています。
しっかりとしたコクと香り、フルティーな酸味とハチミツのような甘みを有し、キリマンジャロとして親しまれている北部産とは明らかに違うキャラクターを有する逸品。
新しいタンザニアコーヒーと言えそうです！
浅煎りからやや深煎りまで、それぞれの味わいをお楽しみいただけます。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-
【限定再入荷】 パナマ ボケテ バホモノ農園
☕パナマ ボケテ バホモノ農園 200g ￥1680
バホモノ農園はバルー火山の東側の渓谷にあるボケテ地区に位置し、パナマの中でも比較的新しい農園です。
土壌は火山性土壌、カリブ海と太平洋に挟まれ、海からの水蒸気が多く流れ込む影響で雨が多く、冷涼な気候が維持されます。
バホモノ農園では、収穫したコーヒーを水洗し天日乾燥を行ったあと、さらに機械乾燥も行い、最後に60日間寝かせる工程を加えコーヒーを生産しています。
この寝かせる工程によりコーヒーの甘みが増すともいわれており、酸味と甘みのバランスがとれたコーヒーが生まれます。
パナマ産ならではの、まろやかで透明感ある味わい。
ゆっくりと熟成したコーヒーの豊かな甘みとコク (^^♪
パナマのやさしい味わいのコーヒーで、長く暑かった今年の夏の疲れを癒してください(^^)
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-
限定入荷 2銘柄のご紹介
☕「ウガンダ ドンキー アフリカンムーン」 200g ￥1680
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
ウガンダは世界第6位のコーヒー生産量を誇る一大コーヒー産地です。
4,000メートルを超える山々が連なる雄大な光景の、その中腹付近、標高1,200～1,800メートルの地域でこのコーヒーは栽培されています。
山岳地帯のため車の通る道もなく、農家さんたちは生活で必要な物の運搬にいつも使っているロバ（ドンキー）にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運びます。
やや深煎りでは、フルーティーで複雑な風味とコクを。甘さのバランスもよく、滑らかな口当たりが楽しめます。
浅煎りでは、柑橘系の明るい酸味とフルーティーな甘みが味わえます。
☕「マンデリン トゥルーブルー」 200g ￥1680
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
人気のマンデリンの再入荷です！！
インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名です。
リントン産マンデリンらしい、上質な心地よい苦味とコク・甘み
力強く広がる香り
雑味のないクリーンな後味
完熟フルーツのようなコクを伴う酸味
浅煎りから深煎りまでお好みに応じて、それぞれの焙煎度合でお楽しみいただけます。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
【限定再入荷】ザンビア NCCL農園 AAA/AA
☕「ザンビア NCCL農園 AAA/AA」 200g ￥1680
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
人気のザンビア限定再入荷です！
アフリカ大陸南部に位置するザンビア共和国。
寒暖差のある気候と、雄大な自然が創り出す地形や水源、肥沃な火山灰土壌に恵まれ、大変品質の高いコーヒーが栽培されています。
標高1300～1600mに位置するNCCL農園で収穫される豆は、グレードAAA～AAと非常に高い品質であり独特な果実感と、しっかりとしたコクが特徴的です。
浅煎りでは、コクと共に明るいフルーティな酸味を。
やや深煎りにすると、複雑で奥行きのあるコクと甘み、心地よい苦味が味わえます。
アイスコーヒーにもおススメです！
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/