お知らせ
【限定入荷】 パプアニューギニア マッドマンコーヒー
マッドマン＝泥男の伝承を持つ民族のコーヒーをご紹介します。
「マッドマンコーヒー」という少し変わったネーミングは、
やや深煎りでは、焦がしキャラメルのようなほろ苦さを。
浅煎りでは、ナッツのようなコクを伴う酸味を。
マッドマンの逸話と共に語り継がれる、アサロ町のコーヒー。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
【限定再入荷】 タンザニア タリメ ゴールドマインAA
タンザニアは中央アフリカ東部にあり、東はインド洋に面し、内陸側はケニア・ウガンダをはじめ７カ国と国境を接しています。
タリメ地区の標高は1700m。
タンザニアのコーヒー生産エリアの中でも最も標高が高い地域のひとつです。
そこで生産される希少なコーヒーがこの「タリメ ゴールドマイン」。
ゴールドマイン(金鉱)が同エリアから35km以内にあり、この豆の名称の由来になっています。
浅煎りから深煎りまで幅広く楽しめます。
果実感のある酸味とコク。
複雑で深みのある味わいです(^^)
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
【限定再入荷】 2銘柄のご紹介
☕「ニカラグア ロスアルティプラノス農園 ジャバ」 200g ￥1780
酷暑で疲れた体を癒してくれそうな、やさしい味わいのコーヒーのご紹介です。
ロスアルティプラノス農園は、ニカラグア北部、ヒノテガ県のダタンリ・エル・ディアブロ自然保護区の山岳地帯に位置しており、豊かな動植物に囲まれ、原生林の木陰と火山性の土に抱かれた自然豊かな土地です。
熱帯雨林の気候、豊かな火山土、標高等、コーヒー作りに適した環境の中で生まれるコーヒーは、丸みのある穏やかな味わい。
やや深煎り(中深)では、丸みのある穏やかな味わい・やわらかいコクと甘みを。
浅煎りでは、柑橘系の明るく爽やかな酸味と、紅茶を連想させる味わいも(*^^)
☕「マンデリン ビンタンリマ」 200g ￥1780
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
お客様からのリクエストにお応えして、再びのご紹介。
一度飲んだら忘れられない！
噂の気になるマンデリン
インドネシア語でビンタンは「星」、リマは「５」を意味します。
まさに五つ星。
そんな称号がこのマンデリンの名前になっています。
マンデリンらしい苦味の中に感じられるコクと甘味。
アイスコーヒーやカフェオレにもおススメです。
深めの焙煎で、ほろ苦い甘み、コクと深みのあるマンデリンらしい味わいを。
煎りではすっきりとした、明るい酸味が楽しめます。
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-
【限定新入荷】 ルワンダ コプロカWS ナチュラル
☕「ルワンダ コプロカWS ナチュラル」200g ￥1780
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
アフリカ中央部、熱帯に位置する内陸国ルワンダ共和国。
その国土はいくつもの丘で構成されており、「千の丘の国」と称されます。
温暖で安定した気候と肥沃な火山灰土壌に恵まれ、高品質なコーヒー豆を育む理想的な条件が揃っています。
甘いドライフルーツのような香りとコク
長く続く心地よい余韻
浅煎りからやや深煎りまで、それぞれ魅力的な味わいをお楽しみいただけます(^^)
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
【限定新入荷】 東ティモール ラカウ村
☕「東ティモール ラカウ村」 200g ￥1680
農薬や化学肥料に頼る習慣がほとんどなく、
コーヒーづくりへの意識も高く、古くからの知恵を受け継ぎながら、完熟した実だけを丁寧に選んで収穫します。
その一つひとつの手仕事の積み重ねが、
焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。