☕「エクアドル　アンデスマウンテン」　200g　￥1480

 エクアドルの名はスペイン語で赤道を意味する「Ecuador」に由来しています。

有機質な火山灰を含んだ肥沃な土壌が、やわらかい口当たりの癒し系コーヒーを作り上げます。

カリブ海のジャマイカやドミニカ、キューバにも似た柔らかくやさしい味わい。
夏の暑さに疲れた体を癒してくれそうな、オーガニックコーヒーです(^^)

 ☕「インドネシア　トラジャランテカルア」　200g　￥1480

何度かご紹介しております人気のトラジャ ランテカルア。
多くのお客様からのリクエストにお応えして、再び！再び！の限定入荷です！

明るくきれいな酸味と濃厚なコク。
中米のコーヒーにはない、インドネシア独特の苦味と豊かな香りが堪能できる、キレのあるオーガニックコーヒーです。

この機会に是非！お試しください。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「ブルンジ　キビンゴ　ウォッシングステーション　ハニー」　200g　￥1480

  ※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

ブルンジは東アフリカ内陸部に位置し、ルワンダ、タンザニアと国境を接しています。

このコーヒーを精製する、キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションの設立は1986年。
ナイル川の水源地である、標高1893mの位置に建てられました。

高い標高の恩恵を受け、素晴らしい風味と安定した品質は世界中の注目を集めています。

 
農家の方一人一人による手作業で行われる収穫により、雑味のない良質な味わいが生まれます。

コーヒーチェリーが破損していたり、完熟しすぎていると味わいが損なわれてしまうため、手作業で厳選し、選別後もダブルチェックを行う厳格な品質管理体制により、高品質なコーヒーに対する意識を高めたことが、COEでの毎年の受賞、2017年には1位を獲得するなどの評価に繋がっています。

浅煎りでは、レモンティーのようなスッキリとした口当たりと、甘みのあるフルーティーな酸味を。
中深煎りでは、トロッとした質感とコク、ハニー製法らしい甘みの余韻も楽しめます。

 ☕「パナマ  バルマウンテン　Qグレード」200g　￥1680

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

パナマ最高峰のバル火山のふもとにあるラ・サンタ農園にて、丁寧に栽培された高品質なコーヒーのご紹介です。

夜は寒く風も強く、雨が多いこの地域の厳しい環境の下、大西洋からパナマを分断している山々を通ってくる冷たい風と雨が、良質なコーヒーの味を生み出す重要な役割を果たしています。

最も熟した豆だけを収穫し、天日乾燥することで、爽やかな酸味・甘味・コクが生まれます。
極深煎りにはせず、是非、良質な酸味をお楽しみいただきたいコーヒーです。

浅煎りでもしっかりとしたコクが存在し、甘みが口に広がり清々しい酸味が楽しめます。
中深煎りでは、まろやかさ・コク・ほのかに感じられる酸味のバランスの良さがおススメです。

 ☕「ミャンマー　ジーニアス ナチュラル　」200g　￥1480

 ※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

ミャンマーのコーヒーは、東洋のパナマと称されるほど美味しいコーヒーが生まれる産地として近年注目を浴びており、
特に、このコーヒーが栽培されているユアンガン地域は、豊かな土壌が素晴らしいコーヒーを生み出します。

フルーティーな酸味と同時に苦味も感じられる、バランスのとれた味わいです。

焙煎度合いによって変化する味わいを、甘い香りと共にお楽しみください！

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

ケニアとの国境に近いタリメ地区は、標高1700m。
タンザニアのコーヒー生産エリアの中でも最も標高が高い地域のひとつです。
そこで生産される希少なコーヒーがこの「タリメ　ゴールドマイン」。

ゴールドマイン(金鉱)が同エリアから35km以内にあり、この豆の名称の由来になっています。

浅煎りから深煎りまで、幅広く楽しめる魅力的なコーヒーです。
果実感のある香りとコクを兼ね備えた、複雑で深みのある味わいです。

焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/