☕「ラオス　バン  プーダム  ジャバ 」　200g　￥1780

東南アジア唯一の内陸国、森の国ラオス。
ルアンパバーンにある山奥の村「プーダム村」からコーヒーが届きました。

かつて貧しさから違法なケシ（麻薬の原料）を栽培せざるを得なかったこの地域。
現地パートナー「サフロンコーヒー」と山岳少数民族の人々が手を取り合い、コーヒー栽培を行う村へと生まれ変わらせました。

今もなお戦争の傷跡である不発弾が眠る大地で、農家の人々が緊張と向き合いながら、一本一本手作業で苗木を植えて育て上げたコーヒーです。

口いっぱいに広がる上品な香りと、雑味のないクリアなコクをお楽しみください。

～浅煎りからやや深煎りまで、お好みの焙煎度合をお選びください。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

希少なカメルーン産コーヒーが届きました！

カメルーンは中央アフリカ、ギニア湾に面し、北からのサハラの熱風と南のモンスーンが山岳地帯に乾季と雨季をもたらす、理想的なコーヒー産地です。

生産者組合「ボヨヤングファーマーズユニオン」は、度重なる紛争を乗り越え、移住先で先住民族とともに新しいコーヒー作りを続けています。

多くの農家さんの情熱と尽力によって日本に届けられた、山深い農園の恵み。
その味わい深い一杯を是非ご賞味ください。

浅煎りから深煎りまで、お好みに応じて焙煎いたします(^^♪

☕「コスタリカ  SHB ガンボア農園」　200g　￥1780

このコーヒーの生産地タラスは、太平洋側に広がる山脈で、鳥類や森林の聖地とも言われる美しい自然に囲まれた地域です。

高地で丁寧に栽培されたコーヒーは上品な酸味とコクがあり、香りも良く、国際的にも高く評価されています。

自然との調和を大切にした、環境に優しい方法で生産されたコーヒー。

飲みごたえのある大自然の恵みを、是非！ご賞味ください(^^)

浅煎りから深煎りまで、どうぞお好みのお味をお選びください。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

マッドマン＝泥男の伝承を持つ民族のコーヒーをご紹介します。

「マッドマンコーヒー」という少し変わったネーミングは、この産地に暮らす民族の伝説に由来しています。(逸話はオンラインショップの焙煎豆紹介欄にてご覧いただけます。)

やや深煎りでは、焦がしキャラメルのようなほろ苦さを。
浅煎りでは、ナッツのようなコクを伴う酸味を。

マッドマンの逸話と共に語り継がれる、アサロ町のコーヒー。