お知らせ

2024 / 05 / 30  18:14

限定入荷2銘柄 「キューバ」 「タンザニア」

限定入荷2銘柄 「キューバ」 「タンザニア」
☕「キューバ クリスタルマウンテン」 200g ¥1680
カリブ海の穏やかな熱帯気候に包まれたキューバは、年間平均気温が約25℃と暖かく、美しい海に囲まれた南国です。
クリスタル(水晶)が採掘される鉱山、エスカンブレイ山脈地域で栽培をされていることから、このコーヒーは「クリスタルマウンテンコーヒー」と名付けられたと言われています。
 
近隣のジャマイカと気候環境が似ているため、ブルーマウンテンのように、酸味・コク・甘み・苦味などのバランスが優れいます。
バランスがよく、口当たりなめらか。
まろやかなコクと甘み。
濃厚でやわらかい余韻が楽しめます。

☕「タンザニア タリメ ゴールドマインAA」 200g ¥1480

ケニアとの国境に近いタリメ地区は、標高1700m。
タンザニアのコーヒー生産エリアの中でも最も標高が高い地域のひとつです。
そこで生産される希少なコーヒーがこの「タリメ ゴールドマイン」。

ゴールドマイン(金鉱)が同エリアから35km以内にあり、この豆の名称の由来になっています。

浅煎りから深煎りまで、幅広く楽しめる魅力的なコーヒーです。
果実感のある香りとコクを兼ね備えた、複雑で深みのある味わいです。

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2024 / 04 / 20  12:12

【限定入荷】2銘柄のご紹介 「インドネシア ジャワ ガルット」・「ルワンダ キビリジ ハニー」

【限定入荷】2銘柄のご紹介 「インドネシア  ジャワ  ガルット」・「ルワンダ  キビリジ ハニー」

☕ 「インドネシア  ジャワ  ガルット」 200g ¥1480

※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

西ジャワ州 ガルットエリア グントゥール火山の麓でコーヒー栽培を行う、タダプさんのコーヒーのご紹介です。
生態系を守りながらコーヒー栽培を行い、様々な植物と一緒に育てることで環境に負荷がかからないよう心掛けています。

深めの焙煎で、焦がしキャラメルのようなほろ苦さ、甘い香りをお楽しみいただけます!

 

☕ 「ルワンダ  キビリジ ハニー」 200g ¥1480

※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

ルワンダ南西部のキビリジウォッシングステーションで作られたハニープロセスの豆です。

※ハニープロセスとは、果肉とコーヒーの種の間にあるミュシレージと呼ばれる甘み成分がたっぷりある部分を残す製法で、粘液質の果実の甘みを豆に浸透させ、ハチミツのような甘い香味を作りだす製法です。

ハニープロセスならではの、甘い香りと味わいをお楽しみください(^^♪

 

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2024 / 03 / 22  14:35

【限定入荷】 2銘柄のご紹介

【限定入荷】 2銘柄のご紹介

☕「ブラジル  ブルボン アマレロ   ボンジャルディン農園」 200g ¥1480

※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

春を思わせるような🌸さしい甘みのコーヒーです。

コーヒーの実が黄色に熟す豆「アマレロ」は、特に果実の糖度が高いと言われています。
シッカリと成熟した上質なが甘み特徴です。

 浅煎りからやや深煎りまで、どこ火を止めてもそれぞれに魅力的な味わいです(^^♪

 

☕「ケニア ピンクフラミンゴ 」200g ¥1480

※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

東アフリカ・ケニアが誇るグレート・リフト・バレー。
その周辺にあるナクル湖は、100万羽にも及のぶフラミンゴの生息地としても有名です。
「ピンクフラミンゴ」の名前は、生産されたこの土地に由来しています。

ケニアらしいフルーツジュースのような爽やかな酸味。
しっかりとした深いコクや甘み。

アイスコーヒーやカフェ・オ・レにもおすすめです。
ケニアの力強い肥沃な土壌と伝統品種が生みだす、高品質なコーヒーを是非お楽しみください!

 

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2024 / 03 / 05  15:33

価格改定のお知らせ

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※ドリップバッグのセット商品も一部価格改定の予定です。

2024 / 02 / 27  17:50

【限定入荷】 ニカラグア エル・ススピロ農園 パルプドナチュラル

【限定入荷】 ニカラグア  エル・ススピロ農園 パルプドナチュラル

☕「ニカラグア  エル・ススピロ農園 パルプドナチュラル」 200g ¥1480

※ありがとうございます!完売いたしましたm(__)m

エル・ススピロ農園は、マタガルパ北部アランフェスの山間に位置する小さな農園です。
山道を進んだ先の原生林の中にある水資源の豊かなエリアです。

ここではその水資源を最大限利用したウォッシュドと、パルプドナチュラルプロセスのコーヒーが生産されています。

少ない生産量だからこそ農園の木々1本1本のケアが可能となり、丁寧に収穫された実は、理想的な水分値までゆっくりと自然乾燥をさせます。

幾重にも人の手間が加わって出来上がった豆は、
フルーティで上品な甘さが魅力的です。

浅煎り~やや深煎りまで、どこで火を止めてもそれぞれにお楽しみいただける味わいです!
焙煎度合を是非お好みでお選びください(^^)

 

春の訪れを思わせるような味わいのコーヒー(^^♪
どうぞお召し上がりください。

 

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

 

 

 

 

 

 

 

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