☕「ドミニカAA　バラオナ」200g　￥1680

世界的にも美しい景色を誇るカリブ海のコーヒー産地、ドミニカの中でも品質が優れていることで有名な、バラオナ地区で生産されるコーヒーのご紹介です。

芳醇なコク、マイルドな酸味、穏やかな味わいが特徴的です。
苦みは控えめで、まろやかで上品な口あたりとバランスの良さはブルーマウンテンにも似ているといわれています(^^)

浅煎りでは比較的穏やかな酸味の中に、レモンを思わせる柑橘系の味わいも楽しめます。

 焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「トラジャ　ランテカルア」　200g　￥1680

今回も多くのお客様からのリクエストにお応えして、再びの限定入荷です！
無くなり次第終了となりますm(__)m

中米のコーヒーにはない、インドネシア独特の苦味と豊かな香りが堪能できるキレのある味わい。
この機会に是非！お試しください。

浅煎りから深煎りまで、お好みに応じて焙煎いたします！

※日本有機JAS認証の豆です。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「ラオス ティピカ G1」　200g　￥1680

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

ちょっと珍しいラオスのコーヒーをご紹介いたします！
東南アジア唯一の内陸国、豊かな森に恵まれた「森の国」ラオス。

ミネラルが豊富な土壌と、穏やかな日差しに恵まれた環境の中、コーヒーの実はゆっくりと甘く熟成しながら育ちます。

希少なティピカ種を100％使用したコーヒーの味わいは、繊細な香り、柔らかくすっきりとした酸味、マイルドで上品な黒糖のような甘みとコクが感じられます。

浅煎りから深煎りまで、お好みに応じてお選びください(^^)

☕「タンザニア AA トップ イエンガ　Qグレード 」　200g　￥1680

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

アフリカ大陸最高峰(標高5,895ｍ)のキリマンジャロの雪や氷が水源の裾野で栽培されるコーヒー豆のご紹介。

標高1,600mを超える火山性土壌の地域で、ブルボン種やケント種を中心としたアラビカ種のコーヒーが、伝統的な農法により栽培されています。

しっかりとしたコクと香り、フルティーな酸味とハチミツのような甘みを有し、キリマンジャロとして親しまれている北部産とは明らかに違うキャラクターを有する逸品。
新しいタンザニアコーヒーと言えそうです！

浅煎りからやや深煎りまで、それぞれの味わいをお楽しみいただけます。

 焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕パナマ　ボケテ　バホモノ農園　　200g　￥1680

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

バホモノ農園はバルー火山の東側の渓谷にあるボケテ地区に位置し、パナマの中でも比較的新しい農園です。
土壌は火山性土壌、カリブ海と太平洋に挟まれ、海からの水蒸気が多く流れ込む影響で雨が多く、冷涼な気候が維持されます。

バホモノ農園では、収穫したコーヒーを水洗し天日乾燥を行ったあと、さらに機械乾燥も行い、最後に60日間寝かせる工程を加えコーヒーを生産しています。

この寝かせる工程によりコーヒーの甘みが増すともいわれており、酸味と甘みのバランスがとれたコーヒーが生まれます。

パナマ産ならではの、まろやかで透明感ある味わい。
ゆっくりと熟成したコーヒーの豊かな甘みとコク (^^♪

パナマのやさしい味わいのコーヒーで、長く暑かった今年の夏の疲れを癒してください(^^)

 焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/