☕「ジンバブエ  クレイク・バレイ農園 A 」　200g　￥1680

 
マイルドでエキゾチックなジンバブエのコーヒーのご紹介です。

クレイク・バレイ農園はジンバブエとモザンビークの国境に近いブルマ渓谷に位置しています。
国の不安定な政治状況・経済状況にもかかわらず、高品質のコーヒーを作り出している農園であり、大変丁寧に作られているその品質の良さは、緑色の美しい豆をみると頷けます。

今回初めてご紹介のジンバブエのコーヒー！
浅煎り～中深煎りまで、それぞれ魅力的な表情を見せてくれます。

深まりゆく秋に、ゆったりと静かに味わいたいコーヒーです(^^)

☕「インドネシア　アチェ　アルールバダ 」　200g　￥1680

 
その品質の高さとフレーバーの複雑さで世界の注目の的となっている、アチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェのご紹介です！

アチェ  アルール・バダは、アチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500ｍ～1600mの肥沃な土壌環境のもと栽培されています。

複雑で力強いマンデリン特有の風味を持ちつつ、独特のエキゾチックアーシな表情が魅力的です。

スパイシーな苦み・なめらかな舌触り・奥行きのあるコク
フルーツのような柑橘系の酸味
温度の変化で味わいの変わる面白さ・・・

多種多様な味わいが混ざりあう、実に複雑で豊かなコーヒーです。

ミルクとの相性も良く、スイーツと共に楽しむのもおススメです。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「インド  ポアブス農園 」　200g　￥1480

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

お客様からのリクエストにお応えして！限定の再入荷です。

インド南西部・ケララ州を貫く西ゴード山脈の山中に、世界でも最高水準の自然農法を駆使してコーヒーを生産する、ポアブス農園があります。
その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法です。

バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業を行うことであり、太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。

バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。
学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。

バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を！
生産者のそんな思いが生んだ、やさしい味わいのコーヒーです☕(有機JAS認証)
是非、この機会にお試しください！

甘い香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいです(^^♪

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップでもご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「マラウィ　ミスク チプヤ WS」　200g　￥1680

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

 マラウィは、タンザニア・ルワンダ・モザンビークに接する東アフリカの内陸国です。

南北900キロに細長い形をした国土は寒暖差があり、コーヒー栽培に適した環境をしています。

高地産特有の強さと甘さを持つ味わいは、浅煎りからやや深煎り(中深)までそれぞれの焙煎度合で楽しめます。

 
アフリカの大地が産み出した複雑なハーモニー。
秋のコーヒータイムに是非どうぞ！

☕「ペルー　チャンチャマヨ  Qグレード」　200g　￥1480

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

アンデス山脈の中心部に位置するチャンチャマヨは、ペルーでも特に知名度の高いコーヒー生産地域です。
肥沃な土壌と、気温の変動が複雑な味わいをもたらし、自然の風味豊かなコーヒーが生まれます。

やや浅煎りでは、オレンジを思わせる酸味と甘みを。
深めの煎りでは、バランスの取れたまろやかな口当たりとコクと甘みを。

大自然の恵みとともに育てられたコーヒーの、豊かな味わいをお楽しみください。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

☕「エクアドル　アンデスマウンテン」　200g　￥1480

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

 エクアドルの名はスペイン語で赤道を意味する「Ecuador」に由来しています。

有機質な火山灰を含んだ肥沃な土壌が、やわらかい口当たりの癒し系コーヒーを作り上げます。

カリブ海のジャマイカやドミニカ、キューバにも似た柔らかくやさしい味わい。
夏の暑さに疲れた体を癒してくれそうな、オーガニックコーヒーです(^^)

 ☕「インドネシア　トラジャランテカルア」　200g　￥1480

※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

何度かご紹介しております人気のトラジャ ランテカルア。
多くのお客様からのリクエストにお応えして、再び！再び！の限定入荷です！

明るくきれいな酸味と濃厚なコク。
中米のコーヒーにはない、インドネシア独特の苦味と豊かな香りが堪能できる、キレのあるオーガニックコーヒーです。

この機会に是非！お試しください。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/