お知らせ

2020 / 12 / 02  17:33

限定新入荷「インドネシア トラジャ ランテカルア」

限定新入荷「インドネシア  トラジャ ランテカルア」

☕「インドネシア  トラジャ ランテカルア」200g ¥1380

ランテカルアはトラジャ地区の標高1600mに位置するスロトコ農園で栽培されたコーヒーです。
昼間は気温30℃迄上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込むこの寒暖の差が、良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。
また、この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っており、発酵工程の管理もきちんと行われていることから、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。 

化学肥料及び農薬を一切使用していない、日本有機JAS認証の豆です。


明るくきれいな酸味と濃厚なコク。

中米のコーヒーにはない、インドネシア独特の苦味と豊かな香りが堪能できるキレのあるコーヒーです。

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2020 / 11 / 26  11:48

再入荷「ジャマイカ ブルーマウンテン№1」

再入荷「ジャマイカ ブルーマウンテン№1」

『ジャマイカ ブルーマウンテン№1』200g ¥4800

カリブ海に浮かぶ小さな島国ジャマイカ。
ブルーマウンテン山脈(標高2256m)の山間、標高800~1200mのごく限られたエリアで栽培された豆を「ブルーマウンテン」と呼びます。
更にその中でも、最高品質を誇るのが「ブルーマウンテン№1」。

険しい斜面の山岳地帯であるブルーマウンテン山脈エリアは、弱酸性の土壌、豊富な雨量、昼夜の寒暖差が大きいことが利点となり、果実に甘さを与え、香りと酸味のバランスの良さをもたらし、引き締まったコクのある味わいの豆が育ちます。

ブルーマウンテンの特徴は、黄金のバランスと称される調和のとれた清らかな味わい。
一口飲めば、深い甘みとコクが余韻として長く残ります。

「ブルマン」と聞けば、オヤジさん世代も「お!」と一目置く、まさにキングオブコーヒーです。

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

 

2020 / 11 / 09  13:24

限定新入荷「エクアドル アンデスマウンテン Qグレード」

限定新入荷「エクアドル アンデスマウンテン Qグレード」

限定新入荷「エクアドル アンデスマウンテンQグレード」200g ¥1380

南米コロンビアとペルーに挟まれた小国、エクアドル。
スペイン語の「赤道(el ecuador)」からなる国名の由来通り、エクアドルは赤道直下に位置しています。

 

この豆の生産地インバブーラ県は、エクアドルの北部コロンビアの国境近くにあり、標高が高く、良質な豆が生産される条件が揃っています。

 寒暖差が大きい地域であることから、実が引き締まり、深みのあるコクが備わります。
更に、丁寧な精選を行うことによりQグレード認定の豆となりました。

※Qグレードコーヒ―とは、アメリカスペシャルティコーヒー協会 (SCAA) の基準にのっとった品質審査で高品質が保証されたコーヒーです。

 

酸味は弱く、後味にマイルドな甘味が感じられます。
豊かな香りと芳醇なコクを持ち、バランスに優れたクセのない味わいです。
穏やかな味わいは、ホッと一息、午後のリラックスタイムにおすすめです(^^)

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2020 / 10 / 23  18:15

限定新入荷!「ウガンダ カセセ」

限定新入荷!「ウガンダ カセセ」

「ウガンダ カセセ」200g ¥1380

※ご好評につき11月21日(土)にて完売いたしました。ありがとうございます!

 赤道直下にも関わらず万年雪を冠し、ナイル川の源流とも言われている 「月の山」、ウガンダの ルウェンゾリ(標高5109m)。
ユネスコの自然遺産に指定されている、このルウェンゾリ山の裾野にあたるカセセ地区で、ワイルドなナチュラル精製豆は生産されています。

豆を挽いた時に広がる、モカを思わせるような甘くさわやかな香りに心が躍ります(^^)
はじけるような酸味と共存するしっかりとしたコク。
まさにアフリカの豆らしく、個性的で表情豊かな味わいです。

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

 

2020 / 10 / 01  09:51

限定新入荷!「クイーン・スマトラ マンデリン」

限定新入荷!「クイーンスマトラ マンデリン」

「クイーン・スマトラ マンデリン」200g ¥1380

※ご好評につき11月7日(土)にて完売いたしました。ありがとうございます!

クイーン・スマトラ マンデリンの生産地として有名なのは、インドネシア、北スマトラ州の中央部、標高1200メートルの場所に位置するリントン地区です。

火山地帯のその肥沃な土壌が、コーヒー好きを虜にするこの豆を生み出します。

 しっかりしたコクと苦味!

「クイーン」と名付けられているこの豆は、マンデリンらしさに加え、まさに女王の気品を思わせるような、芳香な香りと重厚なコクを兼ね備えています。

余韻に包み込まれるような深みのある味わいは、秋の夜長に、ひとり静かに飲みたい~大人のコーヒー~ではないでしょうか。

 

焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...