まめやコーヒーとは

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まめやコーヒーは新鮮な焙煎豆をお届けしております。


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大量生産や作り置きをせず、注文が入ってから専用の小型焙煎機で焙煎するため、

酸化していないコーヒー本来の新鮮な味と香りを楽しめます。

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 当店が使用する小型焙煎機は消煙技術を備えた“Made in Japan”の焙煎機です。(特許取得)

北陸では「まめやコーヒー」のみが使用しています。

一般的な焙煎機では、焙煎後2~3日経ち、豆に付着した煙の匂いが消えてからが飲みやいと言われていますが、

当店の焙煎機はコーヒー豆に煙が付着しにくいため、焙煎直後からコーヒーの持つ本来の美味しさをお楽しみいただけます。

焙煎したて生まれたてのコーヒーがもつ、フレッシュな澄んだ味わいから、

日ごとに変化するコク・香りを存分にお楽しみいただけます。

 

 

 


 

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アッシュママンは横浜にある小さな注文ケーキのお店です。

「ママが家族や友達の為に作るケーキ」 をコンセプトに、

焼き菓子を中心にひとつひとつ心を込めて手作りしています。

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こだわりの素材で作ったお菓子

〈田村農園(養鶏)の卵を使ったケーキ〉
飼料には、婦中町で育てたお米と遺伝子組み換えをしていないトウモロコシを使用しています。


〈八尾の黒ごまを使ったクッキー〉

化学肥料を使わず、無農薬で育てた黒ごまを使い香ばしく焼き上げました。