東ティモールは「国全体がオーガニック」と言えるほど有機栽培が普及している国です。

寒暖差が大きく標高が高いためコーヒー栽培には適していますが、人が暮らすには厳しい環境。
そんな山奥の小さな村に、約10世帯の人々が暮らしています。

手摘みで収穫された完熟チェリーを、村人が集まってみんなでピッキングをします。

朝から晩まで質の高いコーヒーづくりに取り組まれている、レヌマタ村の農家さんのコーヒーが、遠い道のりを経て無事日本に届きました。
是非、味わって頂きたい一杯です。

コク・甘み・酸味・スッキリとした苦みのバランスの良い味わい。
やや深煎り・浅煎りどちらもお楽しみいただけます。

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップでもご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

 ※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m

エルサルバドルはコーヒー大国のグアテマラとホンジュラスに挟まれた国です。

このコーヒーを生産するラ・レフォーマ農園は、エルサルバドル西部サンタアナ火山の麓に位置し、100年以上の歴史を誇る由緒ある農園です。

収穫期には、完熟したコーヒーの実のみが手摘みで収穫されていきます。
豆は標高1200メートル以上で育てられた、グレードの高いストリクトリー・ハイ・グロウン（SHG）。

肥沃な土壌と温暖な気候に育まれたコーヒーの、奥深いワイニーな香りと甘みをお楽しみください。

 ～お正月、飲みすぎ食べすぎでちょっとお疲れ気味の体に、エルサルバドルのやさしいコーヒーなど(^^)いかがですか～

本年もよろしくお願い致します。

店舗は年始は1月4日㈬
10時より営業します。

オンラインショップより、ご注文をいただいております焙煎豆は、1月4日以より順次発送いたします。