お知らせ

2021 / 02 / 26  16:31

限定再入荷「インドネシア フローレスアラビカ コモド ドラゴン 」

限定再入荷「インドネシア フローレスアラビカ コモド ドラゴン 」

☕限定再入荷「インドネシア フローレスアラビカ コモド ドラゴン 」200g ¥1380

※昨年、限定入荷でご紹介しました人気のコモドドラゴン。お客様からのリクエストにお応えして、再入荷です!

 バリ島の東に位置する秘島、フローレス島。
この島は、最強のオオトカゲ「コモド ドラゴン」が生息する島として知られています。

同じインドネシアで採れる、スマトラ島のマンデリンとはまた違った味わいの面白さ。

深くしっかりとしたコクが楽しめます

伝統的な方法で育てられ、丁寧に手摘み収穫されたチェリーはスマトラ式にて精製されます。
(スマトラ式精製法とはコーヒー豆の精製方法のひとつで、マンデリンで有名なインドネシアのスマトラ島で生まれたものです。)

※焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

2021 / 02 / 19  10:23

限定新入荷「ブルンジ レッドブルボン Qグレード」

限定新入荷「ブルンジ レッドブルボン Qグレード」

限定新入荷「ブルンジ レッドブルボン Qグレード」200g ¥1380

 ブルンジ共和國はアフリカの真ん中に位置している、人口1,000万人ほどの小さな国です。

この豆の生産地、ンゴジ地区はルワンダ国境に近く、コーヒー栽培が大変盛んな地域です。
高い標高、数多の丘陵地、火山性の土壌、そして豊富な雨に恵まれた気候は、高品質なコーヒーを生産するのに理想的な環境といえます。

アフリカの太陽と、大地の恵みを存分に得て真っ赤に熟したコーヒ―の実は、たっぷりとした甘みがあり、他のアフリカ産のコーヒー豆に比べて酸味が穏やかなのが特徴です。

どっしりとした重みも感じられますが、深煎りにしてもまろやかなコクと甘い後味が楽しめます。
ミルクとの相性も良いので、深煎りにしてカフェオレ等にもオススメです。

※Qグレードコーヒ―とは、アメリカスペシャルティコーヒー協会 (SCAA) の基準にのっとった品質審査で高品質が保証されたコーヒーです。

 

 焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/

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