お知らせ
再入荷「ジャマイカ ブルーマウンテン№1」
☕『ジャマイカ ブルーマウンテン№1』200g ￥4800
カリブ海に浮かぶ小さな島国ジャマイカ。
ブルーマウンテン山脈(標高2256ｍ)の山間、標高800～1200mのごく限られたエリアで栽培された豆を「ブルーマウンテン」と呼びます。
更にその中でも、最高品質を誇るのが「ブルーマウンテン№1」。
険しい斜面の山岳地帯であるブルーマウンテン山脈エリアは、弱酸性の土壌、豊富な雨量、昼夜の寒暖差が大きいことが利点となり、果実に甘さを与え、香りと酸味のバランスの良さをもたらし、引き締まったコクのある味わいの豆が育ちます。
ブルーマウンテンの特徴は、黄金のバランスと称される調和のとれた清らかな味わい。
一口飲めば、深い甘みとコクが余韻として長く残ります。
「ブルマン」と聞けば、オヤジさん世代も「お！」と一目置く、まさにキングオブコーヒーです。
焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/
限定新入荷「エクアドル アンデスマウンテン Qグレード」
☕限定新入荷「エクアドル アンデスマウンテンQグレード」200g ￥1380
※ご好評につき12月6日(日)にて完売いたしました。ありがとうございます！
南米コロンビアとペルーに挟まれた小国、エクアドル。
スペイン語の「赤道(el ecuador)」からなる国名の由来通り、エクアドルは赤道直下に位置しています。
この豆の生産地インバブーラ県は、エクアドルの北部コロンビアの国境近くにあり、標高が高く、良質な豆が生産される条件が揃っています。
寒暖差が大きい地域であることから、実が引き締まり、深みのあるコクが備わります。
更に、丁寧な精選を行うことによりQグレード認定の豆となりました。
※Qグレードコーヒ―とは、アメリカスペシャルティコーヒー協会 (SCAA) の基準にのっとった品質審査で高品質が保証されたコーヒーです。
酸味は弱く、後味にマイルドな甘味が感じられます。
豊かな香りと芳醇なコクを持ち、バランスに優れたクセのない味わいです。
穏やかな味わいは、ホッと一息、午後のリラックスタイムにおすすめです(^^)
焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
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限定新入荷！「ウガンダ カセセ」
☕「ウガンダ カセセ」200g ￥1380
※ご好評につき11月21日(土)にて完売いたしました。ありがとうございます！
赤道直下にも関わらず万年雪を冠し、ナイル川の源流とも言われている 「月の山」、ウガンダの ルウェンゾリ（標高5109ｍ)。
ユネスコの自然遺産に指定されている、このルウェンゾリ山の裾野にあたるカセセ地区で、ワイルドなナチュラル精製豆は生産されています。
豆を挽いた時に広がる、モカを思わせるような甘くさわやかな香りに心が躍ります(^^)
はじけるような酸味と共存するしっかりとしたコク。
まさにアフリカの豆らしく、個性的で表情豊かな味わいです。
※焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
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限定新入荷！「クイーン・スマトラ マンデリン」
☕「クイーン・スマトラ マンデリン」200g ￥1380
※ご好評につき11月7日(土)にて完売いたしました。ありがとうございます！
クイーン・スマトラ マンデリンの生産地として有名なのは、インドネシア、北スマトラ州の中央部、標高1200メートルの場所に位置するリントン地区です。
火山地帯のその肥沃な土壌が、コーヒー好きを虜にするこの豆を生み出します。
しっかりしたコクと苦味！
「クイーン」と名付けられているこの豆は、マンデリンらしさに加え、まさに女王の気品を思わせるような、芳香な香りと重厚なコクを兼ね備えています。
余韻に包み込まれるような深みのある味わいは、秋の夜長に、ひとり静かに飲みたい～大人のコーヒー～ではないでしょうか。
焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/
限定新入荷「エルサルバドル ビクトリア農園」
☕限定新入荷「エルサルバドル ビクトリア農園」200g ￥1380
※ご好評につき10月15日(木)にて完売いたしました。ありがとうございます！
エルサルバドルはグアテマラとホンジュラスに隣の太平洋に面した、 面積は四国より少し大きいほどの非常に小さな国です。
1800年代初期からコーヒー栽培が始まったこの国。
現在も多くの農園で栽培されており、コーヒー豆の輸出が国の経済も支えております。
山岳地帯が多いことでも有名な国ですが、中でもビクトリア農園がある地域は、標高・気候・土壌ともにコーヒー栽培に適した土地柄であり、様々な野生動物が生息する自然豊かな環境です。
小さい国内に20以上の火山があり、ミネラル分を多く含んだ肥沃な土壌がコーヒー栽培と非常に相性が良いのです。
柑橘系の酸味とやわらかいコク。
クセのない、甘味・酸味・苦味のバランスがよいコーヒーです。
※焙煎豆はオンラインショップからもお求めいただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/