☕パナマ　ボケテ　バホモノ農園　　200g　￥1680

バホモノ農園はバルー火山の東側の渓谷にあるボケテ地区に位置し、パナマの中でも比較的新しい農園です。
土壌は火山性土壌、カリブ海と太平洋に挟まれ、海からの水蒸気が多く流れ込む影響で雨が多く、冷涼な気候が維持されます。

バホモノ農園では、収穫したコーヒーを水洗し天日乾燥を行ったあと、さらに機械乾燥も行い、最後に60日間寝かせる工程を加えコーヒーを生産しています。

この寝かせる工程によりコーヒーの甘みが増すともいわれており、酸味と甘みのバランスがとれたコーヒーが生まれます。

パナマ産ならではの、まろやかで透明感ある味わい。
ゆっくりと熟成したコーヒーの豊かな甘みとコク (^^♪

パナマのやさしい味わいのコーヒーで、長く暑かった今年の夏の疲れを癒してください(^^)

 焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。

 https://mameya-coffee.shop-pro.jp/