☕　「インドネシア  ジャワ  ガルット」　200g　￥1480

西ジャワ州 ガルットエリア グントゥール火山の麓でコーヒー栽培を行う、タダプさんのコーヒーのご紹介です。
生態系を守りながらコーヒー栽培を行い、様々な植物と一緒に育てることで環境に負荷がかからないよう心掛けています。

深めの焙煎で、焦がしキャラメルのようなほろ苦さ、甘い香りをお楽しみいただけます！

☕　「ルワンダ  キビリジ ハニー」　200g　￥1480

ルワンダ南西部のキビリジウォッシングステーションで作られたハニープロセスの豆です。

※ハニープロセスとは、果肉とコーヒーの種の間にあるミュシレージと呼ばれる甘み成分がたっぷりある部分を残す製法で、粘液質の果実の甘みを豆に浸透させ、ハチミツのような甘い香味を作りだす製法です。

ハニープロセスならではの、甘い香りと味わいをお楽しみください(^^♪

焙煎豆の詳しい情報はオンラインショップにてご覧いただけます。
https://mameya-coffee.shop-pro.jp/