お知らせ
限定新入荷「タンザニア タリメ ゴールドマインAA」
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
タンザニア北部にある、ケニアとの国境に近いタリメ地区は、標高1700m。
タンザニアのコーヒー生産エリアの中でも最も標高が高い地域のひとつです。
そこで生産される希少なコーヒーがこの「タリメ ゴールドマイン」。
高品質なコーヒーを生産する隣国ケニアとの国境に近いエリアであり、その品質に大変期待が寄せられています。
ゴールドマイン(金鉱)が同エリアから35km以内にあり、
しっかりとしたコーヒー感。
そして、赤ワインを思わせる華やかな香りとコクも兼ね備えた、実に複雑で深みのある味わいです。
焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
https://mameya-coffee.shop-
限定新入荷「インドネシア フローレス島 バジャワ」
☕「インドネシア フローレス島 バジャワ」200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
ジャワ島の東に位置するフローレス島からお豆のご紹介です。
今回ご紹介するコーヒーは、ママ・アナスさんをリーダーとしたコーヒー生産者グループが、バジャワ市の西にあるルテン地区で栽培しています。
バジャワで育てられたからこそ生まれる香味を大切にしながら、栽培方法、精製、選別制度を磨き上げ、品質の向上に努めています。
スマトラ島のマンデリンの個性的な風味と比較すると、フローレス島の豆は「柔らかさ」が印象的。
酸味や香りが柔らかく丸さがあるので、マンデリンよりも飲みやすい味わいです。
浅煎り～深煎りまで幅広くお楽しみ頂けます。
焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
https://mameya-coffee.shop-
限定新入荷「パナマ TOPスペシャルティ ベルリナ農園」
☕「パナマ TOPスペシャルティ ベルリナ農園」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
パナマでTOPスペシャルティ・コーヒーを牽引してきたベルリナ農園からお豆のご紹介です。
標高1400m-1700ｍ。自然と調和した広大な斜面に、コーヒーの木々が規則正しく植えられているパナマ北部のベルリナ農園。
ゲイシャ種にも力をいれており、美味しいコーヒーを育てることでも有名な農園です。
自然環境に恵まれ、風、霧、気温などが目まぐるしく変化する気候が、この農園のコーヒーの風味を生み出しています。
浅煎りでもやや深煎りでも、口当たりやわらかくバランスの良い味わい(^^)
のんびりとリラックスした時間を楽しみたい♪
そんな時にピッタリのコーヒーです。
焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
https://mameya-coffee.shop-
限定新入荷「グアテマラ カフェ・ピューマ」
深い深い味わいを、限定新入荷「ペルー アルパカ オーガニック」
☕限定新入荷「ペルー アルパカ オーガニック」 200g ￥1480
※ありがとうございます！完売いたしましたm(__)m
アルパカのように優しくやわらかい印象のコーヒーのご紹介です(^^)
ペルーのコーヒー生産地の中でも、近年トップグレードの産地としての定評がある、カハマルカ州北部、エクアドルとの国境に近い地区で生産されているオーガニックの豆です。
アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、日照と降雨に恵まれた最高環境で、安定した品質の豆が生産されます。
おいしさの秘訣は、鳥糞が化石化してできた有機肥料「GUANO」。
ミネラル成分が高く、有機肥料として最高品質を誇ります。
焙煎豆はオンラインショップからもお求め頂けます。
https://mameya-coffee.shop-